Epices au Maroc: Olive, eau de fleur d’oranger, le persil

L’olive est une amie de la vésicule biliaire

Qu’elle soit encore verte ou déjà noire, l’olive chasse la bile. Des expériences menées dans les hôpitaux ont prouvé qu’elle peut même dissoudre les sables et les petits calculs de la vésicule. Elle possède une seconde vertu qu’elle doit à ses sels minéraux qui luttent contre la fermentation: elle combat la colite. Enfin, elle stimule les intestins paresseux.

L’eau de fleur d’oranger fait voir la vie en rose

C’est le meilleur et le plus sain des tranquillisants. Elle chasse l’anxiété et combat toutes ses manifestations: elle apaise les cœurs qui s’affolent à la moindre émotion, elle fait dormir ceux que les soucis empêchent de trouver le sommeil. Cela étant, précisons deux choses: la plus active est celle qui est fabriquée avec les fleurs de l’oranger, amer et la seule qui puisse vous faire vraiment du bien est celle qui vient d’arbres traités de façon naturelle. Les orangers sont parfois aspergés d’insecticides qui imprègnent les fleurs et en font un poison lent mais certain de l’organisme.

Le persil fait grandir les enfants

Cette petite plante effacée est, en réalité, un reconstituant puissant: 20 grammes par jour de persil (l’équivalent d’une cuillerée à soupe) fournissent à l’organisme 48 mg de vitamine C – plus de la moitié de la quantité quotidienne qui nous est nécessaire, notamment pour lutter contre les maladies infectieuses.
Dans cette même cuillerée de persil haché, on trouve 12 mg de vitamine A. Cette vitamine A, indispensable à notre vie, est également la vitamine de la jeunesse. C’est elle qui favorise la croissance et fait grandir les enfants.
Notre organisme en réclame au moins 4 à 5 mg par jour. Une seule cuillerée de persil en apporte le double. Ses vertus ne s’arrêtent pas là: 20 grammes de persil donnent également 19 mg de fer, antianémique puissant sans lequel le renouvellement des globules rouges du sang ne s’effectuerait pas. Enfin, le persil, qui possède une hormone naturelle voisine de la folliculine, calme les douleurs mensuelles féminines et régularise les cycles capricieux. Il apaise les crises rhumatismales et il atténue les douleurs provoquées par les calculs des voies urinaires.